Typisch norddeutsch
Typisch norddeutsche Rezepte wie Lapskaus, Pannfisch verfeinert mit Gewürzen von Speicher & Consorten
Hamburger Currywurst
Ein echter Imbissklassiker mit Hamburger Note: Die Hamburger Currywurst kombiniert saftige Bratwurst mit einer fruchtig-würzigen Currysauce. Die raffinierte Gewürzmischung sorgt für eine besondere Geschmacksnote und macht den beliebten Streetfood-Klassiker zum herzhaften Genuss – ideal für die Snacktheke, den Mittagstisch oder das To-go-Angebot.
Hamburger Labskaus
Leckeres Typisch Norddeutsches Gericht gewürzt mit Hamburger Kartoffelgewürz
Hühnersuppe - nordisch by nature!
Diese nordische Hühnersuppe bringt herzhaften Genuss in die Suppenschüssel. Zartes Hühnerfleisch, frisches Gemüse und aromatische Kräuter vereinen sich zu einem wärmenden Klassiker. Das norddeutsche Gewürzsalz „Salz Pauli“ sorgt für die besondere Würze. Optional machen Nudeln die Suppe noch sättigender – ideal als herzhaftes Mittagsgericht an kalten Tagen.
Kartoffelpuffer mit Lachs
mit Sahne-Meerrettich, verfeinert mit Kartoffelgewürz
Knuspriges Dorschfilet auf buntem Salatbett
Die Kombination aus dem knusprigen Dorschfilet und den mediterranen Kräutern in unserem Salz und Meer Gewürzsalz machen dieses Gericht zu einem ehrlichen Genuss zwischen Nordsee und Mittelmeer – klar, frisch und ohne Umwege.
Nordische Süßkartoffel Buttermilch Brötchen
Die perfekte Beilage zum Grillen und eine richtig leckere Alternative zum klassischen Kräuterbaguette. Ob mit würzigem Kräuterquark, aromatischer Aioli oder als Burger. Die schmecken waschechten Matrosen immer gut!
Rosenkohlauflauf mit Cranberries
Rosenkohl kann man glatt als heimisches Superfood bezeichnen. Dank des hohen Vitamin C Gehalts und einigen anderen Vorteilen, macht der Kohl sich grade im Winter richtig gut. Richtig schmackhaft wird er in Kombination mit süß-säuerlichen Cranberrys, knackigen Walnüssen und den weihnachtlichen Noten in unserem Winter Pfeffer.
Rote Beete Carpaccio
Carpaccio geht auch vegetarisch! Mit würzigem Ziegenkäse und knackigen Walnüssen wird’s zur genussvollen Vorspeise. Abgerundet wird das Ganze mit einer leckeren Vinaigrette, verfeinert mit dem Salz & Meer Gewürzsalz.
Semmelknödel mit Pilzragout
Herzhaft, cremig und voller Geschmack: Fluffige Semmelknödel treffen auf ein aromatisches Pilzragout und sorgen für echten Wohlfühlgenuss. Die Kombination aus zarten Knödeln und würzigen Pilzen macht dieses vegetarische Gericht zu einer sättigenden Mahlzeit – ideal für die herbstliche Mittagskarte oder als deftiges saisonales Angebot.
Wacholder Gans mit Apfel-Rotkohl und Klößen
Weihnachten steht vor der Tür und eine besondere Rezeptidee muss her. Wie wäre es mit einer knusprigen Wacholder Gans, dazu würziger Apfel-Rotkohl und Klöße?!
Winterlicher Grünkohl-Salat
mit Kürbis, Asia Vinaigrette verfeinert mit St. Pauli Gewürzsalz
