Früchtetee kaufen & zubereiten – alles zum Thema Früchtetee Mischung
Früchtetee ist ein vielseitiger Genuss – im Winter wohltuend warm, im Sommer erfrischend kalt. Ob für Groß oder Klein: Der fruchtige Aufguss überzeugt mit Geschmack und Vielfalt. Bei uns gibt’s spannende Infos und Tipps rund um Zubereitung und Qualität.
Auch wenn der Name etwas anderes assoziieren lässt, ist Früchtetee – im Gegensatz zu grünem oder schwarzem Tee – kein echter Tee. Bei Früchtetee handelt es sich um ein teeähnliches Getränk, welches ebenfalls mit Wasser aufgegossen wird und die Aromen der Zutaten in das Wasser übergehen. Diese ähnliche Zubereitungsart erklärt die Begriffsentstehung in Anlehnung an das Original. Während beim klassischen, echten Tee – bis auf einige Ausnahmen – nur die Teeblätter verwendet werden, kann Früchtetee auf verschiedenen Pflanzenbestandteilen basieren. Diesbezüglich sind Blüten, Beeren, Fruchtstücke sowie Wurzeln und Blätter zu nennen. Teilweise wird Früchtetee zusätzlich mit Gewürzen und Aromen angereichert. Dank der verschiedenen Pflanzenteile – oder dem Mix von mehreren Pflanzen – kommen zahlreiche Kompositionen heraus, so dass für jeden Gusto der passende Früchtetee dabei ist.
Bei hohen sommerlichen Temperaturen ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr unabdingbar. Wasser wird da schnell langweilig. Unser leckerer Eistee sorgt mit frischen Geschmacksnoten für die notwendige Abwechslung und Abkühlung.
Früchtetee Sorten
Aufgrund der Möglichkeit, von der Wurzel bis zur Frucht die verschiedene Pflanzenteile pur zu nutzen oder die Zutaten harmonisch miteinander zu mixen, ist die Sortenvielfalt von Früchtetee praktisch unendlich. Hibiskus und Hagebutte sind beliebte Früchteteesorten, die Früchteteemischungen häufig als Basis beigemischt werden. Gleiches gilt für Apfelstückchen oder Orangenschale, wobei letztere mit Vorliebe für weihnachtliche Früchtetee-Mischungen samt Zimt, Kardamom und Ingwer verwendet wird. Insbesondere der klassische Früchtetee mit Hibiskus oder Hagebutte schmeckt leicht säuerlich. Je nach Wahl der Zutaten gibt es auch Früchtetee, der dezent lieblich nach Pfirsich und Co. schmeckt. Die verschiedenen Sorten eignen sich ungesüßt – oder leicht mit Honig oder etwas Fruchtsaft verfeinert – als geschmackliche Alternative zu Mineral- oder Leitungswasser zum Durstlöschen. Früchtetee kann das ganze Jahr genossen werden. Während sich im Sommer kalter Früchtetee bestens – als gesunde Alternative zu industriellem Eistee – eignet, wärmt ein heiß aufgebrühter Tee im Winter Hände und Seele.
Zahlreiche Sorten von Früchtetee werden zusätzlich aromatisiert. Dabei wird zwischen natürlichen und künstlichen Aromen unterschieden. Bezüglich der Qualität von Früchtetee – und aufgrund gesundheitlicher Aspekte – sollte künstlich aromatisierter Tee gemieden werden. Im Idealfall stammt das Aroma von Früchtetee nur von den natürlichen Pflanzenbestandteilen. Während ein Früchtetee auf Basis von getrockneten Apfelstückchen ein dezentes, natürliches Apfelaroma besitzt, riecht und schmeckt ein künstlich aromatisierter Apfeltee unnatürlich intensiv.
Da die sanfte Frische von grünen Teeblätter exzellent mit der fruchtigen Süße von Obst harmoniert, hält Speicher & Consorten eine besondere Tee-Spezialität für Feinschmecker bereit. Unsere fruchtig-frische Elbfrische Grüntee-Mischung in handgepflückter Qualität ist mit Apfel- und Mangostückchen verfeinert. Das milde, zart-fruchtige Aroma eignet sich nicht nur als heißer Aufguss, sondern auch exzellent als erfrischender Eistee im Sommer. Für Kenner sei hier angemerkt: bei unserem Elbfrische Grüntee handelt es sich um einen hochwertigen echten Tee, der minimal mit Fruchtstücken angereichert ist. Für einen optimalen Genuss werden daher 4 bis 5 gehäufte Teelöffel des Speicher & Consorten Elbfrische Grüntees mit 1 Liter 70° C heißem Wasser aufgegossen und für 2 bis 4 Minuten ziehen gelassen.
Zur Zubereitung von Früchtetee wird kochendes Wasser verwendet. Pro Liter Wasser werden ungefähr 2 bis 3 Esslöffel Früchtetee benötigt. Für einen harmonischen Geschmack ist es sinnvoll, das Wasser vor der Teezubereitung mithilfe eines Wasserfilters zu filtrieren. Dieser Aspekt gilt insbesondere für Gegenden mit hartem, also kalkreichem Leitungswasser. Damit die Aroma- und Wirkstoffe optimal ins Wasser übergehen können, sollte der Früchtetee direkt aufgegossen – oder ein möglichst grobmaschiges Teesieb verwendet – werden.
Leckereien aus der Speicherstadt
Hamburg und Handel gehören seit jeher zusammen. Kaffee, Tee, Kakao, Gewürze oder Salz – all das wurde in der Speicherstadt gelagert und in die Welt verschifft. Kein Wunder, dass diese Spezialitäten bis heute die beliebtesten Mitbringsel sind. Bei Speicher & Consorten findest du sie noch immer: handverlesen, sorgfältig verarbeitet und stilecht verpackt.
